วิธีการทำยำสามกรอบ และส่วนผสมยำสามกรอบ

 และนี่ก็เป็นเมนูยำอีกเมนูหนึ่งของอาหารไทยเรานี่เองครับ มันมีชื่อว่า ยำสามกรอบซึ่งหลายๆคนอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตากันดีนะครับ รสชาติของมันเปรี้ยวๆเหมือนกับยำทั่วไปละครับ

อ่านส่วงผสมและวิธีทำ




         ส่วนผสม

1. กระเพาะปลาแห้ง กุ้งสด ปลาหมึก มะเขือเทศ
2. หัวหอมใหญ่ ต้นคื่นไช่ มะเขือเทศ
3. น้ำปลา น้ำมะนาว พริกแดง                                      1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย ผงชูรส                                                2 ช้อนตวง
5. น้ำพริกเผา                                                               2 ช้อนตวง

              วิธีทำ

1. ปรุงรสน้ำยำด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ผงชูรส น้ำพริกเผา พริกแดง
2. ทอดกระเพาะปลาแห้ง กุ้งสด ปลาหมึก เม็ดมะม่วงหอมพานต์
3. ใส่ลงในน้ำยำคลุกให้เข้ากันพ้อมกับใส่หัวหอมใหญ่ ต้นคื่นไช่ มะเขือเทศ
4. ตักใส่จานรองด้วยผักกาดหอม